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Gelernt wird immer

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Gelernt wird immer! – eine Reise in die weite Welt der Weiterbildung

In einem Fachbeitrag zum ersten Fach- und Experimentiertag am 30.11.2021 gab Elke Witzmann vom Team HOGA:Co einen Einblick in die ersten Erkenntnisse aus Unternehmensgesprächen zu diesem Thema: Auch wenn das Gastgewerbe in Weiterbildungsstatistiken Schlusslicht ist – in der Branche wird gelernt! Die Formate sind oft – und gerade in der aktuellen Situation – andere als klassische Seminare, Kurse, Lehrgänge. Fach- und Führungskräfte geben ihre Kenntnisse weiter, schulen Mitarbeiter*innen on the job, eignen sich Neues im Austausch mit Kolleg*innen auch betriebsübergreifend an; Mitarbeiter*innen arbeiten sich selbstständig in neue Bereiche ein. Dies alles meist ad-hoc statt längerfristig geplant und nicht selten bis über die Grenze der persönlichen Belastbarkeit. Gefragt, so das Fazit, sind daher ein weniger eng gefasster Weiterbildungsbegriff und unterstützende Settings und Formate, die strategische Entwicklungen möglich machen.

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