Mit einem berufsbegleitenden Weiterbildungsprogramm löst Aramark den Fachkräftebedarf intern und ist deswegen für den Deutschen Fachkräftepreis nominiert. Das Projekt "Von der Küchenhilfe zum Koch" wurde von Aramark in Kooperation mit dem Kolping-Werk Frankfurt gestartet. Es zielt auf die Weiterbildung von eigenen Küchenhilfen, die sich für das Handwerk, das Know-how und die Kulinarik begeistern. Über eine Dauer von 18 Monaten ermöglicht das Programm den angehenden Köch:innen, ihre theoretischen Kenntnisse und praktischen Fähigkeiten zu verbessern.
Dabei kombiniert das Projekt Selbststudium, Präsenzunterricht und praktische Anwendungen im Arbeitsumfeld. Aramark reagiert damit auf den anhaltenden Fachkräftemangel in der Gastronomie- und Cateringbranche sowie auf die Herausforderungen, die infolge der Corona-Pandemie entstanden sind. Zum kompletten Artikel bitte HIER klicken...
Wissenswertes
Deutscher Fachkräftepreis: Von der Küchenhilfe zum Koch
