Mit einem berufsbegleitenden Weiterbildungsprogramm löst Aramark den Fachkräftebedarf intern und ist deswegen für den Deutschen Fachkräftepreis nominiert. Das Projekt "Von der Küchenhilfe zum Koch" wurde von Aramark in Kooperation mit dem Kolping-Werk Frankfurt gestartet. Es zielt auf die Weiterbildung von eigenen Küchenhilfen, die sich für das Handwerk, das Know-how und die Kulinarik begeistern. Über eine Dauer von 18 Monaten ermöglicht das Programm den angehenden Köch:innen, ihre theoretischen Kenntnisse und praktischen Fähigkeiten zu verbessern.
Dabei kombiniert das Projekt Selbststudium, Präsenzunterricht und praktische Anwendungen im Arbeitsumfeld. Aramark reagiert damit auf den anhaltenden Fachkräftemangel in der Gastronomie- und Cateringbranche sowie auf die Herausforderungen, die infolge der Corona-Pandemie entstanden sind. Zum kompletten Artikel bitte HIER klicken...
Mit dem 31.05.2024 enden 3 Jahre HOGA:Co - Koordinierungsstelle Weiterbildung im Berliner Gastgewerbe.
Was wir in dieser Zeit im Verbund mit Hotels, Restaurants und Cateringbetrieben erarbeitet haben und mitnehmen, haben wir zu einem Wiki, einer erweiterbaren Online-Bibliothek verarbeitet, das HOGA:Cocoon.
Das Projekt HOGA:Co und diese Website wurden gefördert durch das Programm Weiterbildungsverbünde aus Mitteln des Bundesministeriums für Arbeit und Soziales auf Grund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages und finanziert von der Europäischen Union - NextGenerationEU -.
Unterstützt wurde das Projekt von DEHOGA Berlin, IHK Berlin und NGG.
Die Realisierung erfolgte durch den Berliner Träger bildungsmarkt e.v. im bildungsmarkt unternehmensverbund.
Diese Website und der abgebildete Mastodon-Kanal werden inhaltlich nicht mehr gepflegt. Sie dienen aber nach wie vor bis Mai 2025 als Wissens- und Informationsquelle.
Was wir in dieser Zeit im Verbund mit Hotels, Restaurants und Cateringbetrieben erarbeitet haben und mitnehmen, haben wir zu einem Wiki, einer erweiterbaren Online-Bibliothek verarbeitet, das HOGA:Cocoon.
Das Projekt HOGA:Co und diese Website wurden gefördert durch das Programm Weiterbildungsverbünde aus Mitteln des Bundesministeriums für Arbeit und Soziales auf Grund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages und finanziert von der Europäischen Union - NextGenerationEU -.
Unterstützt wurde das Projekt von DEHOGA Berlin, IHK Berlin und NGG.
Die Realisierung erfolgte durch den Berliner Träger bildungsmarkt e.v. im bildungsmarkt unternehmensverbund.
Diese Website und der abgebildete Mastodon-Kanal werden inhaltlich nicht mehr gepflegt. Sie dienen aber nach wie vor bis Mai 2025 als Wissens- und Informationsquelle.