Fachbeitrag von Charlotte Steinbock (Studio2B) zum ersten HOGA:Co-Fach- und Experimentiertag am 30.11.2021 zu attraktiven digitalen Lernformaten am Beispiel der VR-Brille:
Lernende folgen im 360°-Film der Restaurantfachkraft durch den Betrieb, lernen Räume, Arbeitsbereiche und Aufgaben kennen und sehen sich in alle Richtungen um. Oder sie stehen im Loom an der Rezeption und interagieren mit Gästen, lösen Handlungen und Reaktionen aus und erhalten Feedback von der Fachkraft. Zeitlich und räumlich ungebunden, unbeobachtet und ohne Angst vor realer Kritik. Erprobt sind diese Formate mit Brancheninteressierten ohne formale Qualifikation oder Vorerfahrung, im Bild stellen sich zugleich reale Betriebe vor. Die Präsentation von Charlotte Steinbock gibt anschauliche Einblicke.