In insgesamt vier Panels sprechen und diskutieren Gastro-Unternehmer und Branchen-Experten über ihre Erfahrungen und geben handfeste Tipps, wie gastronomische Betriebe durch Weiterentwicklung ihres nachhaltigen Profils auch zu mehr Wirtschaftlichkeit gelangen.
- Zertifizierungen: Idealismus oder lohnende Investition?
- Team-Empowerment: weniger Fluktuation & mehr Gewinn?
- Low Waste: höherer Deckungsbeitrag für mehr Spielraum?
- Regionale Lieferketten: der Schlüssel zu mehr Wirtschaftlichkeit?
Weitere Infos und Anmeldung: www.gastroforfuture.de